Jajca so tipična zajtrk. Na videz je vse preprosto: jajca razbijemo, spečemo in pojemo. Toda kaj, če se lotimo dela z domišljijo?
Ta jed je pravo platno za kulinarične eksperimente. Malo ustvarjalnosti, nekaj nepričakovanih sestavin – in že je zajtrk na ravni restavracije.
Tukaj je trije nenavadni načini priprave jajc, s katerimi boste presenetili celo sebe.
1. Jajca na guacamole s toastom
Potrebujete:
- 2 jajci
- 1 zrelo avokado
- 1 čajno žličko limoninega soka
- Čili ali papriko
- Toast iz polnozrnatega kruha
Kako pripraviti:
- Jajca popražite na olivnem olju, da dobijo hrustljave robove
- Avokado pretlačite, dodajte limono in začimbe
- Guacamole namažite na toast, na vrh pa jajca
- Okrasite z zelenjem ali sezamovimi semeni
Stično, modno, zdravo — in pripravljeno v 5 minutah
2. Jajca z gobami in sojino omako
Potrebujete:
- 2 jajci
- 100 g šampinjonov
- 1 čajna žlička sojine omake
- Česen, poper, olje
Kako pripraviti:
- Gobe s česnom popražite do rjave barve
- Jajca vlijte neposredno na gobe, popražite od spodaj, rumenjak pustite tekoč
- Na koncu dodajte sojino omako – ta bo dala bogat okus in aromo
Rezultat ni le zajtrk, ampak skoraj azijska predjed
3. Jajca v lavashi s sirom
Potrebujete:
- 1 tanek lavash
- 2 jajci
- Nariban sir
- Zelenje in začimbe
Kako pripraviti:
- Lavash položite na ponev, posujte s sirom, razbijte jajca
- Robove zavihajte navznoter, da nastane kuvert
- Pečite pod pokrovom, da se obarva
Hitro, nasitno in lepo — kot da bi zajtrkovali v kavarni
Jajca niso dolgočasna klasika, ampak priložnost za vsakodnevno ustvarjanje. En ali dva nova sestavina, malo domišljije – in že ste šef kuhinje v lastni kuhinji.
Jutri ne ponavljajte – pripravite jajca na »nov način«. In ja, pozabite na »preprosto jajce na ponvi«. To ni več moderno.