Odkrijte najboljši način shranjevanja tega sadja, da ne bo hitro zgnilo
Limona je eden od najbolj pogosto uporabljenih agrumov v argentinski kuhinji. Vendar pa je lahko, ko je enkrat narezana, ohranjanje njenega dobrega stanja izziv.
Če jo pustite v hladilniku, se pogosto zelo hitro izsuši. Če jo pustimo na pultu, se pokvari še hitreje, vendar obstaja preprosta in učinkovita metoda, s katero lahko narezane limone dlje časa ohranimo sveže.
Najpogostejša napaka, ki jo delajo vsi
Ko limono razrežemo in je ne uporabimo v celoti, jo običajno shranimo v hladilniku ali preprosto pustimo na pultu. Težava je v tem, da neposredna izpostavljenost zraku izsuši pulpo in pospeši proces oksidacije, zaradi česar v dnevu ali dveh izgubi sok, aromo in okus.
Zato je idealen način, da narezano limono ohranite svežo več dni, če jo postavite v nepredušno posodo s prerezano stranjo navzdol in jo potopite v vodo. Ta način ustvari pregrado, ki preprečuje, da bi zrak izsušil izpostavljeno površino, in pomaga ohraniti tako vlago kot okus limone.
Kako dolgo zdrži tako konzervirana limona?
Če prerezano limono hranite v nepredušni posodi z prerezano stranjo navzdol, v malo vode in v hladilniku, lahko v dobrem stanju zdrži od 5 do 7 dni, ne da bi se pokvarila.
S tem preprostim trikom lahko kar najbolje izkoristite vsako limono in zmanjšate količino odpadkov v kuhinji.
To težavo smo že rešili: