Ribe so izjemno hranljiv vir beljakovin in omega-3 maščobnih kislin, ki blagodejno vplivajo na zdravje. Mnogi se morda bojijo priprave rib, ker menijo, da je to zamudno ali zapleteno. Vendar pa je to povsem napačno prepričanje. Ničesar vam ni treba cvreti! Vse, kar potrebujete, so preprosti recepti, ki vam bodo omogočili pripravo okusnih ribjih jedi brez večjih težav. V tem članku vam bomo predstavili preprost način priprave rib, ki bo zadovoljil vaše brbončice in vam omogočil hitro in enostavno uživanje v ribjih jedeh.
Odličen način priprave rib v samo 10 minutah
Primer skuše, ki jo bomo hitro pripravili, je odličen način za preizkus vaših kuharskih veščin.
Sestavine:
- 1 velika čebula
- 950 g skuše (2 kosa)
- Sol in črni poper po okusu
- Lovorjev list
- Približno 400 ml vode
Priprava:
1. Najprej čebulo narežite na peresca ali polkroglice.
2. Nareženo čebulo položite v ponev in jo rahlo posolite ter popoprajte, da razvije svoj okus.
3. Ribe, torej skušo, očistite in narežite na majhne kose, tako da jih boste enostavno skuhali.
4. V tem primeru so 12 kosov idealni.
5. Kose skuše položite na čebulo in jih posolite ter popoprajte tudi od zgoraj.
6. Dodajte ljubek lovorjev list, ki bo ribam dodal poseben okus.
7. Ko so vse sestavine pripravljene, zalijete s vodo do polovice ribjih kosov.
8. Ta zdrav način kuhanja se imenuje pokuhanje in je kot nalašč za skušo.
9. Ponev pokrijte ter kuhajte na nizki temperaturi približno 10 minut. To je dovolj, da se majhni kosi ribe popolnoma skuhajo in na dnu nastane bogata okusna juha, ki jo lahko postrežete skupaj z ribo.
Riba je po tem postopku sočna, dišeča in zelo okusna. Priporočam, da jo postrežete s pire krompirjem, kar dopolni celoten obrok in ga naredi še bolj zadovoljivega.
Priprava rib ne potrebuje veliko truda, temveč le nekaj enostavnih sestavin in malo časa. Ribe, pripravljene na tak način, so sočne in polne okusa ter jih lahko hitro postrežete kot okusno večerjo.