V iskanju preprostih, a izrazitih okusov sem se spomnila recepta iz te kuharske knjige. Njena bela zelenjavna kremna juha ni le nasitna, ampak tudi izjemno žametna. Za njeno pripravo potrebujete le nekaj sestavin in malo časa.
Bela zelenjavna kremna juha je preprosta in okusna ideja za vsakdanjo večerjo. Narejena je iz poceni in lahko dostopnih sestavin, njen kremast in blag okus pa je kot nalašč za hladnejše dni. To je jed, ki jo lahko pripravite hitro in brez večjega truda. Recept mi je posredovala kuharica v lokalni restavraciji, ki mi je izdala tudi svojo skrivnost. Malo svežega ingverja, dodanega med postopkom cvrtja, bo izboljšalo okus in juhi dodalo topel značaj.
Kakšno zelenjavo dodati v belo zelenjavno kremno juho? V vsaki trgovini z zelenjavo lahko najdete
Belo zelenjavo, kot so peteršilj, cvetača, por in zelena, je prava hranilna bomba. Vsebujejo veliko vlaknin in vitaminov skupine B. Omeniti velja tudi njihov nevtralni okus, ki omogoča različne poskuse v kuhinji. Kaj potrebujete za pripravo te okusne juhe?
Sestavine:
- 800 g cvetače
- 2 korenini peteršilja
- srednje velika zelena
- 2 krompirja
- beli del pora
- 2 stroka česna
- majhen košček ingverja
- en liter zelenjavne juhe
- 100 ml 30-odstotne smetane
- 2 žlici masla ali oljčnega olja
- sol in poper po okusu
- žlica sesekljanega peteršilja in drobnjaka
Bela zelenjavna krema – preprost recept. Enostavna in hitra priprava
Ključ do popolne konsistence je, da sestavine temeljito skuhate, ustrezno začinite in zmešate. Sledite korak za korakom in prepričani ste, da bo vaša hrana prišla boljša kot iz restavracije.
Način priprave:
- Vso zelenjavo temeljito operite in olupite. Cvetačo razdelite na cvetove, preostalo zelenjavo pa na kocke. Ingver olupite in zelo drobno naribajte.
- V ponvi segrejte maslo ali olje ter podušite por in česen, da se zmehčata in postaneta aromatična.
- V lonec dodajte sesekljano zelenjavo in jo med občasnim mešanjem nekaj minut pražite. Vse skupaj prelijte z juho in zavrite.
- Na srednji temperaturi kuhajte 20-25 minut, dokler se vse sestavine ne zmehčajo.
- Juho zmešajte, da postane gladka in kremasta. Če je konsistenca pregosta, dodajte malo vode ali juhe.
- Nato juho začinite s soljo in poprom ter dodajte smetano. Postrezite vroče, okrašeno s peteršiljem in drobnjakom.
Sorodni članki: „Vrhunska zelenjava:
Najhitrejša juha na svetu. Kako pripraviti brokolijevo juho? Ne pozabite na sir
Ta juha lahko nadomesti celotno večerjo. Je polna okusa, nasitna in grela. Odlična za hladne zimske dni
Hvala, ker ste prebrali naš članek. Priporočamo .