Lahki lardoni so tradicionalna božična sladica, za katero sta značilna preprostost in nežen okus. Ta recept vam omogoča, da ustvarite hrustljave in okusne piškote, ki so kot nalašč za praznično mizo.
Sestavine: 1:
- 150 g gladke moke
- 130 g sladkorja v prahu
- 120 g svinjske masti
- 20 g vanilijevega sladkorja
- Marmelada za nadev
- Mandlji za okrasitev
Postopek:
1) Priprava testa: V skledi zmešamo navadno moko, sladkor v prahu, svinjsko mast in vanilijev sladkor. Naredite gladko testo. Testo zavijte v plastično folijo ali ga dajte v posodo, ki jo je mogoče ponovno zapreti, in ga postavite v hladilnik, da počiva.
2) Oblikujte piškotke: Iz testa oblikujte majhne kroglice in jih razporedite na pekač, obložen s papirjem za peko. Z valjarjem v vsako kroglico naredite majhno vdolbino.
3) Peka: Peci kruhke v predhodno ogreti pečici pri 160 °C približno 15 minut. Čas peke se lahko razlikuje glede na velikost keksov in vrsto pečice.
4) Končna obdelava: Pečene kekse ohladimo, nato jih napolnimo z marmelado in okrasimo z mandlji.
Priporočilo:
- Ko oblikujete kroglice, poskrbite, da bodo vse približno enako velike, da se bodo enakomerno spekle.
- Marmelado za nadev izberite po svojem okusu – klasična izbira je pomarančna, jagodna ali slivova.
Zaključek:
Lahka peciva so odličen primer tradicionalnega češkega božičnega piškota. Pripraviti jih je preprosto, njihov okus pa je nepozaben.